Récréations gourmandes

27 août 2008

Bouillie grand-mère

Ceci est une crème très épaisse (qui tient plus du flan que d'une crème) que ma grand-mère nous fait très souvent puisque mon frère adore ... Ingrédients - 1l de lait entier - 6 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins selon vos goûts) - 3 bonnes cuillères...

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18 août 2008

Crème Caramélita

Voilà une recette de crème que j'adore que fait super bien ma maman ! Ingrédients (pour4/6 personnes) - ¾ l de lait entier - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 4 œufs - 20g de Maïzena (2 cuillères à soupe rases) - 15 morceaux de sucre - 1 cuillère...

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10 août 2008

dessert léger, copeaux de chocolat et amandes

Alors, ce gâteau est très bon même si je le modifierai encore ;) La recette originale est ici : http://lignepapilles.hautetfort.com/archive/2007/04/22/l-p-gateau-nuage-blanc-aux-pepites-de-chocolat-et-a-la-noix.html Je le referai aussi dans des petits...

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9 août 2008

Macaroné aux noisettes

Un gâteau que j'adoreeeeeeeeeeeeee Pour ceux qui n'ont pas le temps, vous pouvez prendre des noisettes en poudre directement ! C'est un gâteau qui se décline aussi aux amandes ou aux noix ! Ingrédients (pour 15 parts environ) - 300g de noisettes - 300g...

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9 août 2008

Broyé du Poitou

Recette typique de ma région natale et qui se transmet de mère en fille ... (miammmmm ) Ingrédients (pour 20 à 25 parts) - 500g de farine - 250g de sucre - 250g de beurre - 1 jaune d’œuf + + pour dorer - 1 pincée de sel Recette - Mélanger la farine et...

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7 août 2008

Petites tartelettes aux fruits et crème à la noisette

Il restait 1 oeuf, 2 misérables fruits et de la pâte à tarte ... Ingrédients (pour 4 tartelettes) - pâte à tarte - 1 œuf - 40g de sucre - 20g de poudre de noisettes - 15g de farine - Fruits (nectarine, abricot …) Recette - Froncer des moules à tartelettes...

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2 août 2008

crumble de chocolat sur lit de poires

Il faudra que je refasse des photos car celle-là n'est pas top ! Mauvais éclairage ! Par contre, dessert à en tomber par terre ! Trop bonnnnn Ingrédients (pour 6 personnes) - 5-6 poires (selon la taille) - 125g de pépites de chocolat - 100g de beurre...

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31 juillet 2008

Salade Sofia

Une petite salade de fruits bien fraiche ... A votre imagination pour les fruits ... Ingrédients - 1 yaourt nature par personne - 1 cuillère à café de sucre par personne - 1 sachet de sucre vanillé - Jus de citron - Bananes, oranges en hiver, fraises,...

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29 juillet 2008

Charlotte au chocolat

Ingrédients - 200g de chocolat noir - café - 4 oeufs (blancs battus en neige) - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 petit pot de crème fraiche (30 % recommandé) - biscuits à la cuillère Recette - faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe de café-...

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28 juillet 2008

Fondant mi-cuit au chocolat

Voilà la recette de ma cousine (famille je vous aime ) de ce fondant mi-cuit qui a un grand succès ... Ingrédients (pour 5 à 6 fondants) - 112g de beurre - 117g de chocolat noir (70% minimum de cacao) - 150g de sucre - 190g d'oeufs (environ 3 oeufs) -...

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