2 août 2008
salade landaise à ma façon ...
Petite salade landaise
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 melon
- 1 boîte de gésiers confits
- Dés de fromage
- Tomates cerise, olivette …
- Lardons
- 1 salade
- Vinaigre balsamique
Recette
- Couper le melon en 2 et faire des boules avec une cuillère parisienne
- Dans l’assiette, mettre quelques feuilles de salade (lavée et triée)
- Parsemer de quelques boules de melon, de gésiers, de dés de fromage, de tomates cerise (entières ou coupées en 2), de lardons (blanchis)
- Faire une vinaigrette balsamique avec le jus de melon et une huile douce
- Verser une cuillère de vinaigrette sur l’ensemble et autour de l’assiette
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