27 juillet 2009
prog DDM GS-CP 2009
Comme il y a dans l'école un échange de service, je me retrouve avec la découverte du monde à faire pour les gs-cp donc voilà ma programmation ;)
prog arts visuels ce1-ce2 2009
prog français ce2 2009
programmation_francais_ce2_2009
prog français ce1 2009
Et celle de français ce1 2009
programmation_francais_ce1_2009
prog maths ce2 2009
Bonjour,
Voilà la version 2009 de ma prog de maths :)
18 juillet 2009
verrine gourmande à la framboise et son croquant
Ingrédients (pour 4 belles verrines)
- 2 œufs
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de mascarpone
- 250g de framboises environ
- ½ feuille de gélatine
- Palets bretons au chocolat (ou tout autre biscuit un peu croquant)
Recette
- Fouetter les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre
- Ajouter la mascarpone
- Battre les blancs en neige très fermes
- Ajouter délicatement les blancs au mélange de mascarpone
- Réserver 28 framboises
- Ecraser le reste des framboises dans une assiette creuse
- Prélever une cuillère à soupe de pulpes de framboises et faire chauffer au micro-onde
- Faire fondre la ½ feuille de gélatine (préalablement mouillée à l’eau froide) dans les framboises chaudes puis remettre ce mélange avec le reste de pulpe de framboises
- Ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre restant
- Disposer 3 framboises au fond de chaque verrine
- Verser un peu de mousse mascarpone
- Casser un demi-palet breton dessus
- Verser un peu de mousse mascarpone
- Disposer à nouveau 3 framboises
- Verser un peu de mousse mascarpone
- Verser le mélange de framboises (pas de trop, il s’étale)
- Mettre au frais
- Au moment de servir, ajouter une framboise sur le dessus
17 juillet 2009
croissants de Bahlsen
Quasiment repris à l’identique sur l’excellent site d’Eryn, j’ai réalisé les croissants sablés de type bahlsen et c’est un vrai délice …
http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/01/29/7747359.html
Ingrédients (pour 20 croissants)
- 125g de farine
- 90g de beurre
- 60g de noisettes en poudre
- 30g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Recette
- Mélanger la farine, les noisettes, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé
- Ajouter le beurre coupé en dés
- Sabler pour que le beurre s’incorpore totalement
- Former une bouler et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure
- Diviser la pâte en 20 boules
- Former des boudins et aplatir en forme de croissants puis mettre 4 coups de couteau comme sur ceux du commerce
- Faire cuire environ 20 minutes au four à 180°
- Mélanger le sucre glace avec le sucre vanillé et saupoudrer les croissants dès la sortie du four
Tarte crumble aux fruits de saison
Ingrédients (tarte de 8 personnes)
- abricots (ou nectarines, prunes …)
- pâte brisée
- 60g de cassonade
- 40g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de beurre pommade
- 50g de farine
- 38g de poudre d’amandes
Recette
- Faire une pâte brisée et l’étaler dans le moule à tarte
- Couper et 2 les abricots et les dénoyauter
- Les agencer sur la pâte : côté bombée sur la tarte
- Saupoudrer les de sucre vanillé
- Préparer le crumble : mélanger les sucres avec la farine et la poudre d’amande
- Ajouter le beurre pommade coupé en petits morceaux
- Travailler avec les mains jusqu’à ce que le crumble soit prêt
- Verser sur les abricots et mettre au four 180° jusqu’à ce que la pâte soit cuite et le crumble bien doré
16 juillet 2009
prog maths ce1 2009
Voilà la programmation en maths pour les ce1 version 2009 ;)
emploi du temps ce1-ce2 2009
Voilà l'emploi du temps de cette année (je pense qu'il subira encore quelques modifications ... ;) )edt_ce1_ce2_2009