07 août 2008
Quiche aux tomates
Une variante de la quiche traditionelle ...
Ingrédients (tarte de 28 cm
- pâte à tarte
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche (3%)
- Lait
- 4 tomates + 1 pour la décoration
- 200g de dés de jambon
- Sel, poivre
Recette
- Étaler la pâte à tarte dans le moule
- Battre les œufs en omelette
- Ajouter la crème fraiche, les dés de jambon
- Couper les tomates en petits dés (après les avoir épépinées)
- Les ajouter dans le mélange
- Ajouter du lait pour avoir la consistance voulue
- Verser sur la pâte
- Couper de fines rondelles de la dernière tomate et les poser en décoration sur la tarte
- (Éventuellement, saupoudrer de gruyère)
- Faire cuire à four chaud 200°C
31 juillet 2008
Quiche
Une recette de quiche vite faîte !
Ingrédients
- pâte à tarte
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche (3% possible)
- Lait
- 200g de jambon vendéen
- 200g de dés de jambon (ou de lardons selon votre goût)
- 150g de fromage râpé
- Poivre
Recette
- Etaler la pâte dans le moule à tarte
- Mélanger les œufs avec la crème fraiche
- Ajouter le jambon vendéen et les dés de jambon
- Ajouter le fromage
- Rajouter du lait en fonction de la consistance du mélange
- Poivrer
- Verser sur la pâte
- Enfourner (200°)