Récréations gourmandes

10 août 2009

mille-feuilles framboises mascarpone

Ingrédients (pour 6 mille-feuilles) à Pour les « feuilles » - 150g de farine - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 135g de beurre - 50g de sucre glace - 1 jaune d’œuf à Pour la crème mascarpone-framboise - 6 cuillères à soupe de mascarpone - 2...

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18 juillet 2009

verrine gourmande à la framboise et son croquant

Ingrédients (pour 4 belles verrines) - 2 œufs - 6 cuillères à soupe de sucre - 6 cuillères à soupe de mascarpone - 250g de framboises environ - ½ feuille de gélatine - Palets bretons au chocolat (ou tout autre biscuit un peu croquant) Recette - Fouetter...

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17 juillet 2009

croissants de Bahlsen

Quasiment repris à l’identique sur l’excellent site d’Eryn , j’ai réalisé les croissants sablés de type bahlsen et c’est un vrai délice … http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/01/29/7747359.html Ingrédients (pour 20 croissants) - 125g de...

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17 juillet 2009

Tarte crumble aux fruits de saison

Ingrédients (tarte de 8 personnes) - abricots (ou nectarines, prunes …) - pâte brisée - 60g de cassonade - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de beurre pommade - 50g de farine - 38g de poudre d’amandes Recette - Faire une pâte brisée et l’étaler...

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25 mars 2009

Flan pâtissier

Ingrédients - 1l lait entier- vanille en poudre (ou gousse de vanille)- 200g de sucre- 100g de maïzena- 6 oeufs- pâte à tarte Recette - Faire cuire la pâte à blanc - faire bouillir la lait vanillé - délayer le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange...

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27 février 2009

flan, poires caramélisées et crumble coco

Bonjour, Ce dessert tiré du blog Eryn : http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/02/26/12629573.html , je l'ai légèremet modifié et c'est vraiment une merveille : le fondant des poires, le caramel, le croquant du dessus miammmmmmmmmmmmm Ingrédients...

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22 décembre 2008

Bûche de Noël au chocolat

Voilà la recette traditionnelle de la bûche au chocolat ! Ingrédients à Pour la génoise - 3 œufs - 150g de sucre - 40g de fécule de pomme de terre - 60g de farine - ½ sachet de levure à Pour le chocolat - 100g de chocolat au lait (ou 200g si on préfère...

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4 décembre 2008

fondant au coeur de Nutella

Vous m'en direz des nouvelles! Tous ceux qui y ont goûté ont adoré ! Ingrédients (pour environ 5 petits fondants) - 37g de beurre - 39g de chocolat - 50g de sucre - 1 œuf - 16.7g de farine - 5 demi-cuillères à café de nutella (ou plus pour les gourmands)...

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5 octobre 2008

douceur chocolatée au coeur de Nutella ou de chocolat

Ingrédients (pour 4 mini quatre-quarts) - 1 œuf - 60g de beurre - 60g de sucre - 60g de farine - ½ cuillère à café de farine - 1 cuillère à café de chocolat en poudre - Nutella ou 4 carrés de chocolat Recette - Faire fondre le beurre - Ajouter un sachet...

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7 septembre 2008

cookies

En attendant qu'ils sortent du four, je vous met une recette de cookies tous simples ... miammmmmmm Ingrédients (pour une douzaine de cookies) - 125 g de farine - 75g de beurre - 80g de sucre cassonade - 1 œuf - 80g de pépites de chocolat - Un peu de...

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