30 avril 2009
prep respiration ce2
28 avril 2009
gratin de poireaux au chèvre
Ingrédients (pour 4-5 personnes)
- 500 g de poireaux
- 3 gros œufs (ou 4 moyens)
- 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
- Lardons fumés
- Tranches de chèvre
- Sel, poivre, muscade
Recette
- Faire revenir les lardons dans la sauteuse
- Ajouter le poireau coupé en fines lanières
- Saler, poivrer et ajouter de la muscade
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette
- Ajouter la crème fraiche
- Hors du feu, mélanger le tout
- Verser dans un plat à gratin
- Déposer de fines tranches de chèvres
- Faire cuire 35 à 45 minutes à 180°
Pain perdu fromage-bacon
Miam, miam ! Un bon plat facile à préparer, vite réalisé et avec peu d'ingrédients !
Ingrédients (pour 6 tranches de pain perdu)
- 3 œufs
- 6 tranches de pain de campagne
- Lait
- 6 tranches de bacon
- Fromage râpé
- parmesan
- Sel, poivre, herbes de Provence …
Recette
- Battre les œufs en omelette avec sel, poivre et parmesan râpé dans un récipient assez plat
- Verser le lait dan un récipient assez plat
- Tremper les tranches dans les œufs puis dans le lait (il faut qu’elles soient bien imbibées mais pas dégoulinantes)
- Faire revenir les tranches dans un peu de beurre fondu
- Mettre du fromage râpé sur les tranches avant de les retourner et de remettre du fromage râpé
- Faire cuire les tranches de bacon
- Servir les tranches de pain avec le bacon déposé dessus